Χρησιμοποιούνται τόσο στην αρωματοθεραπεία, όσο και στη παρασκευή προϊόντων ομορφιάς (π.χ. κρέμες σώματος, καλλυντικά, αρωματοποιία κλπ.). Μία μορφή αρωματοθεραπείας, αποτελεί και η χρήση τους σε συνδυασμό με τα έλαια βάσης, στο μασάζ. Τα αιθέρια έλαια αποτελούν το τελικό προϊόν μεθόδων παραλαβής (κυριως απόσταξης) των θεραπευτικών παραγόντων διάφορων φυτών, που είναι γνωστά για τις ευεργετικές τους ιδίοτητες.